IQF-kuutioitu selleri
| Kuvaus | IQF-kuutioitu selleri |
| Tyyppi | Pakastettu, IQF |
| Muoto | Kuutioituna tai viipaloituna |
| Koko | Nopat: 10 * 10 mm Viipale: 1-1,2 cm tai asiakkaiden vaatimusten mukaisesti |
| Standardi | Luokka A |
| Kausi | Toukokuu |
| Oma elämä | 24 kuukautta alle -18 °C:ssa |
| Pakkaus | Irtotavarana 1 × 10 kg:n pakkaus, 20 paunaa × 1 pakkaus, 1 pauna × 12 pakkaus, kantolaukku tai muu vähittäismyyntipakkaus |
| Todisteet | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Sellerin sisältämä kuitu voi hyödyttää ruoansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiä. Selleri sisältää myös antioksidantteja, joilla voi olla merkitystä sairauksien ehkäisyssä. Vain 10 kaloria per varsi sisältävän sellerin maine voi johtua siitä, että sitä on pitkään pidetty vähäkalorisena "laihdutusruokana".
Mutta rapeaksi paistetulla sellerillä on itse asiassa useita terveyshyötyjä, jotka saattavat yllättää sinut.
1. Selleri on erinomainen tärkeiden antioksidanttien lähde.
Selleri sisältää C-vitamiinia, beetakaroteenia ja flavonoideja, mutta yhdessä varressa on ainakin 12 muuta antioksidanttityyppistä ravintoainetta. Se on myös loistava fytoravinteiden lähde, joiden on osoitettu vähentävän tulehduksia ruoansulatuskanavassa, soluissa, verisuonissa ja elimissä.
2. Selleri vähentää tulehdusta.
Selleri ja sellerin siemenet sisältävät noin 25 tulehdusta estävää yhdistettä, jotka voivat tarjota suojaa kehon tulehduksilta.
3. Selleri tukee ruoansulatusta.
Vaikka sellerin antioksidanttiset ja tulehdusta estävät ravintoaineet suojaavat koko ruoansulatuskanavaa, sillä voi olla erityisiä hyötyjä vatsalle.
Ja sitten on sellerin korkea vesipitoisuus – lähes 95 prosenttia – sekä runsas määrä liukoista ja liukenematonta kuitua. Kaikki nämä tukevat tervettä ruoansulatuskanavaa ja pitävät sinut säännöllisenä. Yksi kuppi sellerinvarsia sisältää 5 grammaa ravintokuitua.
4. Selleri on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja sillä on alhainen glykeeminen indeksi.
Selleriä syödessäsi saat A-, K- ja C-vitamiineja sekä mineraaleja, kuten kaliumia ja folaattia. Siinä on myös vähän natriumia. Lisäksi sillä on alhainen glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että sillä on hidas ja tasainen vaikutus verensokeriisi.
5. Sellerillä on alkalisoiva vaikutus.
Sellerissä on muun muassa magnesiumia, rautaa ja natriumia, ja sillä voi olla happamia ruokia neutraloiva vaikutus – puhumattakaan siitä, että nämä mineraalit ovat välttämättömiä elintärkeille kehon toiminnoille.
