Pakastettu kukkakaali kuuluu ristikukkaisten vihannesten perheeseen ruusukaalin, kaalin, parsakaalin, vihreiden, lehtikaalin, kyssäkaalin, rutabagan, nauristen ja bok choyn kanssa.kukkakaali - monipuolinen vihannes.Syö raakana, kypsennettynä, paahdettuna, pizzapohjaksi paistettuna tai keitettynä ja muussatuna perunamuusin korvikkeena.Voit jopa valmistaa kukkakaalin riisiä korvaamaan tavallisen riisin.