Valkosipulissa on jotain ihanan ajatonta. Kauan ennen moderneja keittiöitä ja globaaleja elintarvikeketjuja ihmiset luottivat valkosipuliin paitsi maun myös sen ruoalle antaman luonteen vuoksi. Vielä nykyäänkin yksi kynsi voi muuttaa yksinkertaisen reseptin lämpimäksi, aromaattiseksi ja elinvoimaiseksi. KD Healthy Foodsilla kunnioitamme tätä ainesosaa tekemällä sen käytöstä helpompaa, puhtaampaa ja johdonmukaisempaa elintarvikkeiden tuottajille kaikkialla – huolellisesti valmistetun IQF-valkosipulimme kautta, joka on nyt yksi luotettavimmista tuotteista pakastevihannesvalikoimassamme.
Yhtenäinen maku, yksinkertaistettu työnkulku
Valkosipuli on välttämätön lukemattomissa resepteissä, mutta sen valmistaminen suurissa määrissä voi olla vaativaa. Kuoriminen, pilkkominen, murskaaminen ja annostelu vievät aikaa ja voivat myös johtaa epätasapainoon. IQF-valkosipulimme ratkaisee nämä haasteet. Jokainen pala pakastetaan erikseen, minkä ansiosta se pysyy irtonaisena ja helppokäyttöisenä suoraan pussista – olipa kyseessä sitten hienonnettu, kuutioitu, viipaloitu tai kokonaiset kuoritut valkosipulin kynnet.
Elintarvikkeiden valmistajille, pitopalveluyrityksille ja jalostajille tämä tuo kaksi merkittävää etua: tasaisen maun jakautumisen ja kontrolloidut mittaukset. Jokainen IQF-valkosipulierä täyttää tiukat kokovaatimukset, mikä varmistaa vakaat tulokset riippumatta siitä, tuotatko kastikkeita, marinadeja, nyytintäytteitä, keittoja, leivonnaisia tai valmisaterioita. Ei enää vaihteluita erästä toiseen eikä enää työläitä käsittelyvaiheita.
Maatiloiltamme tuotantolinjallesi
Koska KD Healthy Foodsilla on oma tila, meillä on ainutlaatuinen etu IQF-alalla: voimme kasvaa asiakkaiden vaatimusten mukaisesti. Istutusaikataulut, raaka-ainemäärät ja kausisuunnittelu hallitaan pitkän aikavälin yhteistyötä silmällä pitäen. Tämä tarkoittaa, että valkosipulin toimitusvarmuutemme on vakaata, skaalautuvaa ja linjassa kumppaneiden tarpeiden kanssa, jotka ovat riippuvaisia ennustettavista määristä ja pitkäaikaisista sopimuksista.
Muoto jokaiseen sovellukseen
Yksi IQF-valkosipulivalikoimamme vahvuuksista on sen joustavuus. Erilaiset elintarvikkeiden tuotantotyypit vaativat erilaisia paloitteluja, joten tarjoamme useita vaihtoehtoja:
IQF-jauhettu valkosipuli – ihanteellinen kastikkeisiin, salaatinkastikkeisiin, marinadeihin, mausteisiin ja dippikastikkeisiin
IQF-kuutioitu valkosipuli – täydellinen wokkiruokiin, muhennoksiin, suolaisiin täytteisiin ja pakasteruokiin
IQF-viipaloitu valkosipuli – käytetään yleisesti nuudeleissa, pakasteateriapakkauksissa, wokkisekoituksissa ja infusoiduissa öljyissä
Kokonaiset kuoritut neilikat – sopivat paahtamiseen, säilöntään, hauduttamiseen ja premium-valmisteisiin ruokiin
Jokainen muoto käsitellään kiinnittäen huomiota hiukkaskokoon, kosteustasapainoon kypsennyksen aikana ja jopa ulkonäköön, joten valmistajat voivat luottaa vakaaseen tuotteeseen, joka toimii tasaisesti jokaisessa erässä.
Laadunvarmistus jokaisessa vaiheessa
Elintarviketurvallisuus on keskeinen osa koko tuotantoprosessiamme. Jokainen IQF-valkosipulierä käy läpi useita vaiheita, joihin kuuluu puhdistus, lajittelu, leikkaus (tarvittaessa), yksittäinen pikapakastus, metallinilmaisin ja laatutarkastus ennen pakkaamista.
Ylläpidämme tarkkaa jäljitettävyyttä tilamme siementen valmistuksesta aina valmiiseen pakattuun tuotteeseen asti. Jäljitettävyys on erityisen tärkeää asiakkaille, joiden on varmistettava alkuperä, vaatimustenmukaisuus tai jalostusstandardit. Sisäinen valvontajärjestelmämme ja säännölliset analyyttiset testimme auttavat varmistamaan, että jokainen tilaus täyttää kansainväliset vaatimukset ja asiakkaan määrittelemät eritelmät.
Suunniteltu nykyaikaiseen elintarviketuotantoon
Nykyään maailmanlaajuinen elintarviketeollisuus kehittyy nopeammin kuin koskaan. Tuotantoaikataulut ovat tiukkoja, ainesosien laadun on oltava tasaista ja toimitusvarmuus on olennaista. IQF-valkosipuli täyttää nämä tarpeet täydellisesti. Se poistaa yleisiä ongelmia, kuten epäsäännölliset leikkauskoot, lyhyen käyttöiän kuorinnan jälkeen ja raaka-aineen laadun vaihtelut. Sen sijaan se tarjoaa hallitun, puhtaan ja käyttövalmiin ratkaisun, joka integroituu saumattomasti automatisoituihin tai puoliautomaattisiin elintarvikkeiden tuotantolinjoihin.
Tämä tekee IQF-valkosipulista erinomaisen vaihtoehdon yrityksille, jotka tuottavat:
Pakastetut valmisruoat
Kastikkeet ja tahnat
Kasvipohjaiset tuotteet
Mykyt, pullat ja suolaiset naposteltavat
Keitot ja liemitiivisteet
Mausteet ja mausteseokset
Pitopalvelu- tai laitosruoka
Sen sopeutumiskyky niin laajaan valikoimaan elintarvikeryhmiä on yksi syy siihen, miksi IQF-valkosipulin maailmanlaajuinen kysyntä kasvaa jatkuvasti.
Katse eteenpäin
IQF-valkosipuli edustaa KD Healthy Foodsin sitoutumista tukea kumppaneitamme luotettavilla ja hyvin valmistetuilla ainesosilla, jotka tekevät tuotannosta sujuvampaa ja ennustettavampaa. Viljelykapasiteettimme ja pakastetuotelinjamme kasvaessa valkosipuli pysyy kulmakiviraaka-aineena – sitä arvostetaan sen vahvan kulinaarisen vaikutuksen ja yleismaailmallisen vetovoiman vuoksi.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Tarjoamme yrityksellesi vakaita ja luotettavia valkosipuliratkaisuja.
Julkaisuaika: 26.11.2025