IQF-viipaloitu kesäkurpitsa
| Kuvaus | IQF-viipaloitu kesäkurpitsa |
| Tyyppi | Pakastettu, IQF |
| Muoto | Viipaloitu |
| Koko | Halkaisija 30–55 mm; Paksuus: 8–10 mm tai asiakkaan vaatimusten mukaan. |
| Standardi | Luokka A |
| Kausi | Marraskuusta ensi huhtikuuhun |
| Oma elämä | 24 kuukautta alle -18 °C:ssa |
| Pakkaus | Irtotavarana 1 × 10 kg:n pakkaus, 20 paunaa × 1 pakkaus, 1 pauna × 12 pakkaus, kantolaukku tai muu vähittäismyyntipakkaus |
| Todisteet | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Kesäkurpitsa on kesäkurpitsalajike, joka korjataan ennen kuin se on täysin kypsä, minkä vuoksi sitä pidetään nuorena hedelmänä. Se on yleensä ulkopuolelta tumman smaragdinvihreä, mutta jotkut lajikkeet ovat aurinkoisen keltaisia. Sisäosa on yleensä vaaleanvalkoinen ja vihertävä. Kuori, siemenet ja hedelmäliha ovat kaikki syötäviä ja täynnä ravintoaineita.
IQF-kesäkurpitsalla on mieto, makea maku, mutta se saa enimmäkseen itselleen sopivan kastikkeen maun. Siksi se sopii erinomaisesti vähähiilihydraattiseksi pastankorvikkeeksi esimerkiksi zoodleiden muodossa – se saa itselleen sopivan kastikkeen maun! Myös kesäkurpitsajälkiruoat ovat tulleet suosituiksi viime aikoina – ne lisäävät ravintoaineita ja täyteläisyyttä tavallisiin, sokeripitoisiin resepteihin tehden niistä meheviä ja herkullisia.
Nauti Great Value -pakastetun kesäkurpitsasekoituksemme tuoreesta mausta. Tämä herkullinen sekoitus sisältää terveellisen sekoituksen valmiiksi viipaloitua keltaista ja vihreää kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsa on erinomainen lisuke, joka tässä kätevässä pakastetussa, höyrytettävässä muodossa on myös nopea ja helppo valmistaa! Lämmitä ja tarjoile sellaisenaan tai mausta suosikkimausteillasi, yhdistä tomaattien ja parmesaanijuuston kanssa helppoon uuniruokaan tai yhdistä maissin, appelsiinipippurin ja nuudelien kanssa luodaksesi klassisen wokkiruoan.
Kesäkurpitsa on vähäkalorinen, runsaskuituinen ja rasvaton ruoka, joten se on melko terveellinen valinta. Kesäkurpitsa on runsaasti useita vitamiineja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä kasviyhdisteitä. Se sisältää myös pieniä määriä rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja useita muita B-vitamiineja. Erityisesti sen runsas A-vitamiinipitoisuus voi tukea näköäsi ja immuunijärjestelmääsi. Raaka kesäkurpitsa tarjoaa samanlaisen ravintosisällön kuin kypsennetty kesäkurpitsa, mutta siinä on vähemmän A-vitamiinia ja enemmän C-vitamiinia, ravintoainetta, jonka määrä yleensä vähenee kypsennettäessä.
