IQF Valkoinen parsa kokonaisena
| Kuvaus | IQF Valkoinen parsa kokonaisena |
| Tyyppi | Jäädytetty, IQF |
| Koko | Keihäs (kokonainen): S-koko: Halkaisija: 6-12/8-10/8-12mm; Pituus: 15/17 cm M koko: Halkaisija: 10-16/12-16mm; Pituus: 15/17 cm L-koko: Halkaisija: 16-22 mm; Pituus: 15/17 cm Tai leikkaa asiakkaan vaatimusten mukaan. |
| Vakio | Luokka A |
| Itseelämä | 24 kuukautta alle -18°C |
| Pakkaus | Bulkki 1 × 10 kg laatikko, 20 lb × 1 laatikko, 1 lb × 12 laatikko, laukku tai muu vähittäismyyntipakkaus |
| Sertifikaatit | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Yksilöllinen pikapakastus (IQF) on suosittu menetelmä vihannesten, mukaan lukien parsan, säilömiseen. Eräs parsatyyppi, joka voidaan pakastaa tällä tekniikalla, on valkoinen parsa. IQF-valkoista parsaa on laajalti saatavilla markkinoilla ja se on saavuttanut suosiota mukavuutensa ja monipuolisuutensa ansiosta.
Valkoinen parsa on suosittu vihannes, joka on erittäin kysytty monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Sille on ominaista sen herkkä, hieman makea maku ja pehmeä rakenne. IQF-valkoinen parsa jäädytetään erittäin matalissa lämpötiloissa muutamassa minuutissa sadonkorjuun jälkeen, mikä auttaa säilyttämään sen koostumuksen, maun ja ravintoarvon.
IQF-prosessissa valkoiset parsat asetetaan kuljetinhihnalle ja altistetaan nestemäiselle typelle tai hiilidioksidille. Tämä muodostaa pieniä jääkiteitä, jotka eivät vahingoita vihanneksen soluseiniä, joten se säilyttää alkuperäisen muotonsa, värinsä ja koostumuksensa sulatuksen jälkeen. Tämä prosessi auttaa myös säilyttämään valkoisen parsan ravintoarvon varmistaen, että se säilyttää C-vitamiini- ja kaliumpitoisuutensa.
Yksi IQF-valkoisen parsan eduista on sen mukavuus. Sitä voidaan säilyttää pitkiä aikoja ilman pilaantumisvaaraa, joten se on ihanteellinen ainesosa ruoille, jotka vaativat tuoretta parsaa. IQF-valkoista parsaa on saatavana myös valmiiksi leikatussa, viipaloidussa tai kuutioidussa muodossa, mikä säästää aikaa ja vaivaa keittiössä.
Toinen IQF-valkoisen parsan etu on sen monipuolisuus. Sitä voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin salaateista keittoihin ja muhennoksiin. IQF-valkoista parsaa voidaan paahtaa, grillata tai paistaa herkullisen lisukkeen luomiseksi. Sitä voidaan myös lisätä pastaruokiin, pannuihin ja munakkaisiin maun ja ravinnon lisäämiseksi.
Kaiken kaikkiaan IQF valkoinen parsa on kätevä ja monipuolinen ainesosa, jota voidaan käyttää monenlaisissa resepteissä. Se tarjoaa samat ravitsemukselliset edut kuin tuore parsa, ja sitä voidaan säilyttää pidempään ilman pilaantumista. Koska se on saatavana valmiiksi leikatuissa muodoissa, se voi säästää aikaa ja vaivaa keittiössä. Olitpa kotikokki tai ammattikokki, IQF-valkoinen parsa on tutkimisen arvoinen ainesosa.
