IQF-valkoisen parsan kärjet ja palat
| Kuvaus | IQF-valkoisen parsan kärjet ja palat |
| Tyyppi | Pakastettu, IQF |
| Koko | Kärkikoko ja leikkaus: Halkaisija: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Pituus: 2–3 cm, 2,5–3,5 cm, 2–4 cm, 3–5 cm Tai leikataan asiakkaan vaatimusten mukaan. |
| Standardi | Luokka A |
| Oma elämä | 24 kuukautta alle -18 °C:ssa |
| Pakkaus | Irtotavarana 1 × 10 kg:n pakkaus, 20 paunaa × 1 pakkaus, 1 pauna × 12 pakkaus, kantolaukku tai muu vähittäismyyntipakkaus |
| Todisteet | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Pakastettu valkoinen parsa on herkullinen ja kätevä vaihtoehto tuoreelle parsalle. Tuoreen parsan kasvukausi on suhteellisen lyhyt, kun taas pakastettua parsaa on saatavilla ympäri vuoden, ja sitä voidaan käyttää monenlaisissa resepteissä.
Yksi pakastetun valkoisen parsan tärkeimmistä eduista on sen kätevyys. Toisin kuin tuore parsa, joka vaatii pesua, leikkaamista ja kypsentämistä, pakastettu parsa voidaan sulattaa nopeasti ja lisätä resepteihin minimaalisella valmistelulla. Tämä tekee siitä ihanteellisen ainesosan kiireisille kokeille, jotka haluavat lisätä terveellisiä vihreitä aterioihinsa viettämättä paljon aikaa keittiössä.
Pakastetulla valkoisella parsalla on myös monia samoja ravitsemuksellisia hyötyjä kuin tuoreella parsalla. Se on hyvä kuidun, folaatin sekä A-, C- ja K-vitamiinien lähde. Lisäksi pakastettu parsa poimitaan ja pakastetaan usein kypsyyden huipulla, mikä voi auttaa säilyttämään sen maun ja ravintoarvon.
Pakastettua valkoista parsaa käytettäessä on tärkeää sulattaa se kunnolla ennen kypsennystä. Tämä voidaan tehdä laittamalla parsa jääkaappiin yön yli tai lämmittämällä sitä mikroaaltouunissa alhaisella teholla. Sulatuksen jälkeen parsaa voidaan käyttää monenlaisissa resepteissä, kuten wokkiruoissa, keitoissa ja padoissa.
Yhteenvetona voidaan todeta, että pakastettu valkoinen parsa on kätevä ja ravitseva vaihtoehto tuoreelle parsalle. Sen ympärivuotinen saatavuus ja helppo valmistus tekevät siitä loistavan ainesosan kiireisille kokeille, jotka haluavat lisätä aterioihinsa terveellisiä vihreitä. Käytettiinpä sitä sitten yksinkertaisessa wokkiruoassa tai monimutkaisemmassa padassa, pakastettu parsa lisää varmasti sekä makua että ravintoa mihin tahansa ruokaan.
