IQF-vihreät herneet
| Kuvaus | IQF-pakastetut vihreät herneet |
| Tyyppi | Pakastettu, IQF |
| Koko | 8–11 mm |
| Laatu | Luokka A |
| Oma elämä | 24 kuukautta alle -18 °C:ssa |
| Pakkaus | - Irtopakkaus: 20 paunaa, 40 paunaa, 10 kg, 20 kg/laatikko - Vähittäismyyntipakkaus: 1 pauna, 8 unssia, 16 unssia, 500 g, 1 kg/pussi tai asiakkaiden vaatimusten mukaisesti |
| Todisteet | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Vihreät herneet sisältävät paljon ravintoaineita, kuituja ja antioksidantteja, ja niillä on ominaisuuksia, jotka voivat vähentää useiden sairauksien riskiä.
Vihreät herneet sisältävät kuitenkin myös ravintoaineita, jotka voivat häiritä joidenkin ravintoaineiden imeytymistä ja aiheuttaa ruoansulatusoireita.
Pakasteherneet ovat käteviä ja helppokäyttöisiä, ilman kuorinnan ja säilytyksen vaivaa. Lisäksi ne eivät ole paljon kalliimpia kuin tuoreet herneet. Jotkut tuotemerkit ovat melko kustannustehokkaita. Pakasteherneissä ei näytä olevan merkittävää ravintoaineiden vähenemistä tuoreisiin verrattuna. Lisäksi useimmat pakasteherneet poimitaan kypsimmillään optimaalisen säilytyksen takaamiseksi, joten ne maistuvat paremmilta.
Tehtaamme tuoreet vihreät herneet pakastetaan vain 2 1/2 tunnissa poiminnan jälkeen. Pakastamalla herneet niin pian poiminnan jälkeen varmistamme, että kaikki luonnolliset vitamiinit ja kivennäisaineet säilyvät.
Tämä tarkoittaa, että pakastetut vihreät herneet voidaan poimia niiden kypsyessä parhaimmillaan, jolloin niiden ravintoarvo on korkein. Pakastettujen vihreiden herneiden ansiosta ne säilyttävät lautaselle enemmän C-vitamiinia kuin tuoreet tai huoneenlämpöiset herneet.
Pakastamalla vastapoimittuja herneitä voimme kuitenkin tarjota pakasteherneitä ympäri vuoden. Niitä on helppo säilyttää pakastimessa ja käyttää tarvittaessa. Toisin kuin tuoreet vastineensa, pakasteherneet eivät mene hukkaan ja heitä pois.
