IQF-vihreiden parsojen kärjet ja palat
| Kuvaus | IQF-vihreiden parsojen kärjet ja palat |
| Tyyppi | Pakastettu, IQF |
| Koko | Kärkikoko ja leikkaus: Halkaisija: 6-10 mm, 10-16 mm, 6-12 mm; Pituus: 2–3 cm, 2,5–3,5 cm, 2–4 cm, 3–5 cm Tai leikataan asiakkaan vaatimusten mukaan. |
| Standardi | Luokka A |
| Oma elämä | 24 kuukautta alle -18 °C:ssa |
| Pakkaus | Irtotavarana 1 × 10 kg:n pakkaus, 20 paunaa × 1 pakkaus, 1 pauna × 12 pakkaus, kantolaukku tai muu vähittäismyyntipakkaus |
| Todisteet | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne. |
Parsa, tieteellisesti Asparagus officinalis, on liljakasvien heimoon kuuluva kukkiva kasvi. Kasvisen eloisa, hieman maanläheinen maku on vain yksi monista syistä sen suosioon. Sitä arvostetaan myös sen ravitsemuksellisten hyötyjen vuoksi, ja sillä on potentiaalisia syöpää ehkäiseviä ja diureettisia ominaisuuksia. Parsa on myös vähäkalorinen ja runsas vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien lähde, joita tarvitset hyvän terveyden ylläpitämiseen.
Parsa on suosittu vihannes, jota on saatavilla useissa eri väreissä, kuten vihreänä, valkoisena ja violettina. Vaikka vihreä parsa on hyvin yleistä, olet ehkä nähnyt tai syönyt myös violettia tai valkoista parsaa. Violetilla parsalla on hieman makeampi maku kuin vihreällä parsalla, kun taas valkoisella on miedompi ja hienovaraisempi maku.
Valkoista parsaa kasvatetaan kokonaan mullassa, auringonvalon poissa ollessa, ja siksi sillä on valkoinen väri. Parsaa käytetään ympäri maailmaa erilaisissa ruoissa, kuten frittatoissa, pastassa ja wokkiruoissa.
Parsa on erittäin vähäkalorinen, noin 20 kaloria annosta kohden (viisi vartta), eikä siinä ole rasvaa ja se sisältää paljon natriumia.
Parsa sisältää paljon K-vitamiinia ja folaattia (B9-vitamiini), ja se on erittäin tasapainoinen jopa ravinnepitoisten vihannesten joukossa. "Parsassa on paljon tulehdusta estäviä ravintoaineita", sanoo San Diegossa toimiva ravitsemusterapeutti Laura Flores. Se "tarjoaa myös laajan valikoiman antioksidanttisia ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, beetakaroteenia, E-vitamiinia sekä mineraaleja sinkkiä, mangaania ja seleeniä".
Parsassa on myös yli gramma liukoista kuitua per kuppi, mikä alentaa sydänsairauksien riskiä, ja aminohappo asparagiini auttaa huuhtelemaan kehosta ylimääräistä suolaa. Lopuksi, parsalla on erinomaiset tulehdusta estävät vaikutukset ja korkea antioksidanttipitoisuus, jotka molemmat voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien riskiä. Parsalla on muitakin hyötyjä, kuten verensokerin säätely, tyypin 2 diabeteksen riskin alentaminen, ikääntymisen vastaiset hyödyt, munuaiskivien ehkäisy jne.
Parsa on ravitseva ja herkullinen vihannes, joka sopii mihin tahansa ruokavalioon. Se on vähäkalorinen ja runsasravinteinen. Parsa sisältää kuitua, folaattia sekä A-, C- ja K-vitamiineja. Se on myös hyvä proteiinin lähde. Parsan syönnillä voi olla myös monia terveyshyötyjä, kuten painonpudotus, parempi ruoansulatus, suotuisat raskauden tulokset ja alentunut verenpaine.
Lisäksi se on edullinen, helppo valmistaa ainesosa, jota voidaan käyttää erilaisissa resepteissä ja joka maistuu upealta. Siksi sinun kannattaa lisätä parsaa ruokavalioosi ja nauttia useista terveyshyödyistä.
