IQF-kukkakaali

Ravitsemuksellisesti kukkakaali sisältää paljon C-vitamiinia ja on hyvä folaatin lähde. Se on rasvaton, kolesteroliton ja natriumiton. Kukkakaalin korkea C-vitamiinipitoisuus ei ole ainoastaan ​​hyödyllinen ihmisen kasvulle ja kehitykselle, vaan se on myös tärkeä ihmisen immuunitoiminnan parantamiseksi, maksan puhdistuksen edistämiseksi, ihmisen kehon parantamiseksi, tautien vastustuskyvyn lisäämiseksi ja ihmisen immuunitoiminnan parantamiseksi. Erityisesti mahalaukun syövän ehkäisyssä ja hoidossa rintasyöpä on erityisen tehokas. Tutkimukset ovat osoittaneet, että seerumin seleenipitoisuus mahalaukun syöpää sairastavilla potilailla on laskenut merkittävästi, C-vitamiinipitoisuus mahanesteessä on myös huomattavasti alhaisempi kuin normaaleilla ihmisillä, ja kukkakaali ei ainoastaan ​​anna ihmisille tiettyä määrää seleeniä, vaan se voi myös tarjota runsaasti karoteenia, joka voi estää syöpää edeltävien solujen muodostumista ja estää syövän kasvua.
Kukkakaalilla on todistettu olevan monia hyötyjä ihmisten terveydelle. Se on sekä runsaasti antioksidantteja sisältävä, jotka ovat hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat vähentää soluvaurioita, vähentää tulehdusta ja suojata kroonisilta sairauksilta. Ne sisältävät myös kumpikin tiivistetyn määrän antioksidantteja, jotka voivat mahdollisesti auttaa suojaamaan tietyntyyppisiltä syöviltä, ​​kuten maha-, rinta-, paksusuolen-, keuhko- ja eturauhassyövältä.