IQF kukkakaali

Mitä ravitsemukseen tulee, kukkakaali sisältää runsaasti C-vitamiinia ja hyvä folaatin lähde. Se on rasvaton ja kolesteroliton ja siinä on myös vähän natriumia. Kukkakaalin korkea C-vitamiinipitoisuus ei ole vain hyödyllinen ihmisen kasvulle ja kehitykselle, vaan se on myös tärkeä parantamaan ihmisen immuunijärjestelmää, edistämään maksan vieroitusta, parantamaan ihmisen ruumiinrakennetta, lisäämään tautien vastustuskykyä ja parantamaan ihmiskehon immuunitoimintaa. Varsinkin mahasyövän ehkäisyssä ja hoidossa rintasyöpä on erityisen tehokasta, tutkimukset ovat osoittaneet, että mahasyöpäpotilaiden seerumin seleenitaso on laskenut merkittävästi, myös mahanesteen C-vitamiinipitoisuus on huomattavasti normaalia pienempi, ja kukkakaali ei voi antaa ihmisille vain tiettyä määrää Seleeniä ja C-vitamiinia voivat myös tarjota runsaasti karoteenia, joka voi estää syövän esiasteiden muodostumisen ja estää syövän kasvua.
Kukkakaalilla on todistettu olevan monia etuja ihmisten terveydelle. Se on sekä runsaasti antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä yhdisteitä, jotka voivat vähentää soluvaurioita, vähentää tulehdusta ja suojata kroonisilta sairauksilta. Ne sisältävät myös tiivistetyn määrän antioksidantteja, jotka voivat mahdollisesti auttaa suojaamaan tietyntyyppisiltä syöviltä, ​​kuten maha-, rinta-, paksusuolen-, keuhko- ja eturauhassyövältä.