IQF-ranskalaiset perunat

Lyhyt kuvaus:

Perunaproteiinilla on korkea ravintoarvo. Perunan mukulat sisältävät noin 2 % proteiinia, ja perunalastujen proteiinipitoisuus on 8–9 %. Tutkimusten mukaan perunan proteiiniarvo on erittäin korkea, sen laatu vastaa kananmunan proteiinia, se on helposti sulavaa ja imeytyvää, paremmin kuin muiden kasviproteiinien. Lisäksi perunaproteiini sisältää 18 erilaista aminohappoa, mukaan lukien useita välttämättömiä aminohappoja, joita ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan.

Ota yhteyttä

Tuotetiedot

Tuotetunnisteet

tuotetiedot

Kuvaus	IQF-ranskalaiset perunat Pakastetut ranskalaiset perunat
Tyyppi	Pakastettu, IQF
Koko	7 * 7 mm; 9,5 * 9,5 mm; 10 * 10 mm; tai leikata asiakkaan vaatimusten mukaan
Standardi	Luokka A
Oma elämä	24 kuukautta alle -18 °C:ssa
Pakkaus	Irtotavarana 1 × 10 kg:n pakkaus, 20 paunaa × 1 pakkaus, 1 pauna × 12 pakkaus tai muu vähittäismyyntipakkaus
Todisteet	HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC jne.

Tuotekuvaus

Perunan proteiinipitoisuus on parempi kuin soijapavun, ja se on lähimpänä eläinproteiinia. Perunat ovat myös runsaasti lysiiniä ja tryptofaania, jotka ovat vertaansa vailla yleisessä ruoassa. Perunat ovat myös runsaasti kaliumia, sinkkiä ja rautaa. Niiden sisältämä kalium voi estää aivoverisuonten repeämisen. Ne sisältävät 10 kertaa enemmän proteiinia ja C-vitamiinia kuin omenat, ja B1- ja B2-vitamiinia, rautaa ja fosforia on myös paljon enemmän kuin omenoissa. Ravitsemuksellisesta näkökulmasta niiden ravintoarvo on 3,5 kertaa suurempi kuin omenoiden.