BQF Valkosipulipyree
| Kuvaus | BQF Valkosipulipyree Jäädytetty valkosipulipyreekuutio |
| Standardi | Luokka A |
| Koko | 20 g/kpl |
| Pakkaus | - Irtopakkaus: 20 paunaa, 40 paunaa, 10 kg, 20 kg/laatikko - Vähittäismyyntipakkaus: 1 pauna, 8 unssia, 16 unssia, 500 g, 1 kg/pussi Tai pakattu asiakkaan vaatimusten mukaisesti |
| Oma elämä | 24 kuukautta alle -18 °C:ssa |
| Todisteet | HACCP/ISO/FDA/BRC jne. |
KD Healthy Foodin pakastettu valkosipuli pakastetaan pian sen jälkeen, kun valkosipuli on korjattu omalta tilaltamme tai tilalta, johon olemme ottaneet yhteyttä, ja torjunta-aineita valvotaan tarkasti. Pakastusprosessin aikana tehdas toimii tiukasti HACCP-elintarvikejärjestelmän mukaisesti. Koko prosessi kirjataan ja jokainen pakastettu valkosipulierä on jäljitettävissä. Valmiissa tuotteessa ei ole lisäaineita, ja se säilyttää tuoreen maun ja ravintoaineet. Pakastettu valkosipulimme sisältää IQF-pakastettuja valkosipulinkynsiä, IQF-kuutioitua pakastettua valkosipulia ja IQF-pakastettua valkosipulisosekuutioita. Asiakas voi valita mieleisensä vaihtoehdon eri käyttötarkoituksiin.
Valkosipulituotteita eli valkosipulia on yhä enemmän ihmisten jokapäiväisessä elämässä. Koska valkosipuli sisältää kaksi tehokasta ainetta: alliinia ja valkosipulientsyymiä. Alliini ja valkosipulientsyymit ovat erikseen tuoreen valkosipulin soluissa. Kun valkosipuli murskataan, ne sekoittuvat toisiinsa muodostaen värittömän öljymäisen nesteen, valkosipulin. Allisiinilla on voimakas bakterisidinen vaikutus. Kun se pääsee ihmiskehoon, se voi reagoida bakteerien kystiinin kanssa muodostaen kiteisen saostuman, joka tuhoaa bakteereille välttämättömän rikkiaminohappo-organismin SH-ryhmän, mikä aiheuttaa bakteerien aineenvaihdunnan häiriintymisen, jolloin ne eivät pysty lisääntymään ja kasvamaan.
Allisiini menettää kuitenkin nopeasti tehonsa kuumassa, joten valkosipuli sopii raakana ruoana. Valkosipuli ei pelkää ainoastaan kuumuutta, vaan myös suolaisuutta. Se menettää myös tehonsa suolaisessa olossa. Siksi, jos haluat saavuttaa parhaat terveyshyödyt, on parasta murskata valkosipuli soseeksi sen sijaan, että leikkaisi sen veitsellä hienonnetuksi. Ja sitä tulisi antaa 10–15 minuuttia, antaa alliinin ja valkosipulientsyymin yhdistyä ilmassa allisiinin tuottamiseksi, ja sitten syödä.
