Pakastettu kukkakaali kuuluu ristikukkaisten vihannesten perheeseen ruusukaalin, kaalin, parsakaalin, vihreiden, lehtikaalin, kyssäkaalin, rutabaga, nauriiden ja bok choyn kanssa. kukkakaali - monipuolinen vihannes. Syö raakana, kypsennettynä, paahdettuna, pizzapohjaksi paistettuna tai keitettynä ja muussatuna perunamuusin korvikkeena. Voit jopa valmistaa kukkakaalin riisiä korvaamaan tavallisen riisin.